Brandenburg

Rund um Berlin befindet sich das Bundesland Brandenburg mit einer herrlichen Naturlandschaft. Das bekannteste Naturgebiet ist der Spreewald (Cottbus) mit seinen zahlreichen Flüssen und Wäldern. Diese laden zum Wandern und Bootfahren ein.

Kulinarisches aus Brandenburg

Der Spreewald liefert reichlich Gemüse und Obst. Besonders bekannt sind die Spreewälder Essiggurken (eingelegte Gurken in Salzlake, Essig, Zwiebeln und Gewürzen), Sauerkraut und Birnen. Brandenburg ist aber auch Hauptanbaugebiet für Teltower Rübchen (weiße, kleine Rüben) und Meerrettich. Weitere beliebte Gerichte aus preußischen Zeiten sind Königsberger Klopse (Hackfleischkugeln mit Kapernsauce), Falscher Hase (Hackbraten) mit Rotkohl, Eier in Senfsauce, Pellkartoffeln mit Quark und Eintöpfe wie Erbsen mit Speck sowie Kartoffelsuppe.